Peu bavard à l’ouverture, il faut laisser le vin respirer quelque peu pour que le nez se développe sur un beau fruit mûr qui me rappelle la framboise. En bouche, c’est frais, coulant, facile à boire, avec juste un soupçon de tanins un peu rustiques qui permettront au vin de bien accompagner grillades et burgers sur le BBQ.

Ce vin en donne beaucoup pour seulement 18 $. En plus, le vigneron travaille son vignoble en biodynamie, sans intrant chimique ni désherbant. C’est le genre de vin bien fait et vendu à un prix abordable que l’on voudrait retrouver en plus grande quantité sur les tablettes de notre monopole.

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