« La famille Alessandria, pour qui les grands vins proviennent de grands terroirs, s’occupe de la culture en prenant un soin rigoureux de la vigne. À la cave, Alessandro et Vittore réalisent une vinification en préservant d’abord et avant tout la qualité et le grand potentiel des raisins amenés au chai. » – Oenopole.ca

Robe avec un beau pourtour orangé. Premier nez puissant sur des notes de chocolat. En bouche, l’acidité est moyenne, les tanins sont souples et si le fruit est peu présent à l’ouverture, celui-ci se développe peu à peu sur des arômes agréables de cerises surettes. Le vin gagne en complexité avec le temps. L’accord avec l’osso buco à la milanaise était parfait! En somme, un très beau Barolo d’entrée de gamme.

Publicités