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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

Mois

avril 2016

Thymiopoulos Naoussa « Terre et Ciel » 2011

La cuvée Terre et Ciel du domaine Thymiopoulos est issue de vieilles vignes de xinomavro, un cépage qui s’apparente un peu au nebbiolo piémontais et au pinot noir bourguignon : la structure tannique confère au vin un très bon potentiel de garde, comme pour les grands vins du Piémont, et ses arômes et son niveau d’acidité nous rappellent les bons crus de la Bourgogne.

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A.-F. Gros Vosne-Romanée Clos de la Fontaine « Monopole » 2010

Dès que je plonge mon nez dans le verre, je suis charmé : de beaux petits fruits rouges avec une touche d’épices douces me souhaitent la bienvenue. Je suis bel et bien en présence d’un nez typique de pinot noir. Est-ce que les arômes invitants vont combler mes attentes? Je plonge mes lèvres dans ce doux nectar sans plus attendre.

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Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent « Vieilles vignes » 2013

Vigneron réputé de la région de Nuits-Saint-Georges, Thibault Liger-Belair a décidé d’acheter quelques hectares de terre dans le Beaujolais, de très vieilles vignes de l’appellation Moulin-à-Vent. C’est un peu un retour aux sources pour ce vigneron, lui qui a fait une partie de ses études dans cette région.

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Les Morgons de Jean Foillard

Le 25 mars dernier, lors d’un repas en famille, une dégustation de huit Morgons de Jean Foillard – quatre classiques et quatre crus – m’a permis de confirmer le talent exceptionnel de ce vigneron.

Tous les vins tiennent encore très bien la route et si certains présentaient un fruit plus éclatant que d’autres, dans l’ensemble, ils étaient tous très bons.

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Domaine de la Roche Bleue « La Guinguette » Coteaux du Loir 2014

Bien qu’il soit aujourd’hui quelque peu tombé dans l’oubli, le pineau d’aunis est le plus vieux cépage de la Vallée de la Loire. Produit par le Domaine de la Roche Bleue, La Guinguette est un assemblage à 80 % de pineau d’aunis et complété par 20 % de gamay.

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