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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

Mois

janvier 2017

Domaine de la Pinte Poulsard « de l’Ami Karl » : les millésimes 2012 et 2015

« Notre Domaine, c’est 34 ha de vignes plantées sur les terroirs d’Arbois et de Pupillin, rehaussés par les marnes bleues du lias qui se profilent d’Arbois à Château Chalon, à une altitude de 400 mètres. » – Lapinte.fr

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Lucien Le Moine Bourgogne Rouge 2012

« Ne cherchez pas le vigneron Lucien Le Moine, il n’existe pas ou pas tout à fait. Derrière ce nom se trouvent Mounir et Rotem Saouma, négociants en vin aussi passionnés que talentueux. Originaire du Liban, Mounir a passé une partie de son enfance dans un monastère cistercien où il a appris le vin. Affublé du sobriquet « le moine » par ses camarades, il était surnommé « Lucien » par les moines. » – Caves-legrand.com

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Ganevat Vin de France « Libre K »

« Assemblage de Gamay de Morgon à 80 % complété par 20% de cépages jurassiens dont Jean-François a le secret. Vinifiés par macération en vendanges entières pendant un mois puis élevage en cuve bois tronconique. » – Vins-etonnants.blogspot.ca

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Cantina del Pino Barbaresco 2008

« Dominio Cavazza était le directeur de l’école royale d’oenologie d’Alba de 1888 à 1913. À son arrivée, il surprit tout le monde en achetant de la terre et en s’établissant à Barbaresco. Les familles nobles s’attendaient à ce qu’il réside près de propriétés plus prestigieuses près de Barolo. Il acheta la « Ovello cascina » (la ferme et les terres avoisinantes) et commença à produire du vin. Pour la première fois, un vin élaboré à partir du cépage « Nebbiolo » entourant le village fut appelé « Barbaresco ». » – Vinsbalthazard.com

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Domaine Chignard Fleurie « Cuvée spéciale » 2013

« Cédric Chignard se situe dans la lignée de son père, Michel, qui lui a laissé les clefs du domaine en 2007. La famille possède des vignes de plus de 60 ans en moyenne, situées principalement dans le secteur des Moriers, à la limite de Moulin-à-vent. Les vins produits ici sont vraiment sans froufrou. Ils expriment, dans un profil très bourguignon et peu extrait, la qualité des vins du Beaujolais. » – Larvf.com

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