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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

Mois

mars 2017

Domaine d’Élise Petit Chablis 2015

« Le Domaine d’Élise a été créé en 1970 sur un sommet de coteau dominant toute la vallée de Chablis. Le vignoble, qui comporte 13,5 hectares (7 en Petit-Chablis, 6,15 en Chablis et 0,30 en 1er Cru), est exposé au sud et situé juste au-dessus du village de Milly, jouxtant ainsi le Premier Cru « Côte de Léchet », dont il possède une parcelle. Le terrain argilo-calcaire, très caillouteux et pauvre, est la principale raison des petits rendements observés dans la vigne. » – Maitredechai.ca

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Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet Premier cru « Morgeot : Les Fairendes » 2012

« The Morgeot is known for its broad-shouldered wines, often the most rich and unctuous of the crus of Chassagne. In this case, Pillot’s vines are located within the most renowned sector of Morgeot known as “Les Fairendes”. This quarter-hectare parcel planted in 1970 benefits from that most favorable of positions to produce a wine that, while large-scaled, has a finesse and presence that elevates it above its more rustic colleagues. » – Madrose.com

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Rossignol-Trapet Beaune Premier cru « Les Teurons » : les millésimes 2010 et 2012

« Aujourd’hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouveaux processus techniques et biologiques, David et Nicolas poursuivent leurs efforts afin d’obtenir chaque année des vins élégants. Par exemple, en variant la proportion de fûts neufs selon les cuvées et le millésime, pour restituer au mieux la finesse aromatique du pinot noir. » – Lefigaro.fr

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Denis Mortet Marsannay « Les Longeroies » 2012

« Les Longeroies vient vraisemblablement de l’ancien français roie qui veut dire sillon. La parcelle orientée sud et située à mi-coteau est composée de nombreux éboulis calcaires reposant sur des sols profonds. Ce climat phare de l’AOC est susceptible de devenir bientôt Premier Cru. » – Domaine-denis-mortet.fr

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Domaine Landron Muscadet « Amphibolite » : les millésimes 2014 et 2015

« Située au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, la louveterie est un domaine familial dont Pierre Landron a donné l’orientation viticole définitive en 1945. Joseph Landron, son fils, développe un vignoble de 36 hectares planté à 95% en Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet. » – Rezin.com

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Trapet Père & Fils Bourgogne Rouge 2014

« Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit. Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d’expression de mes terroirs. » – Domaine-trapet.fr
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Sigalas Santorini Assyrtiko 2015

« Il ne serait pas fou de croire qu’un vin issu d’une île en plein coeur de la mer Égée soit chaleureux, joufflu, avec un fruit très mûr. Mais pas à Santorin. Dans cette île née d’une éruption volcanique, ou presque rien ne pousse tellement la terre est pauvre et les vents, violents, on produit un vin blanc sec et vif, très peu fruité, mais dense et d’une droiture et d’une minéralité qui laissent croire à une origine beaucoup plus septentrionale. » – Lapresse.ca

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Olivier Pithon Côtes du Roussillon « Cuvée Lais » 2014

« Ce qu’Olivier Pithon pense de ses cuvées Laïs : Bizarre, c’est vrai, de donner un nom de vache à un vin. Mais pas si tordu quand on connaît Laïs, une jersiaise et donc de race anglo-normande. Cela résume pas mal le vin: toute la fraîcheur et la vivacité du nord mariées à la richesse méditerranéenne. » – SAQ.com

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Hatzidakis Aidani 2015

« Le terroir volcanique et pré-phylloxérique de Santorini est sans aucun doute l’un des plus exceptionnels du monde de la vigne. Haridimos s’est installé à Pyrgos-Kallisti, le point le plus haut de Santorini, pour réaliser des vins purs et lumineux à partir de vignes non greffées qui ont entre 50 et 350 ans ! » – Oenopole.ca

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