« Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit. Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d’expression de mes terroirs. » – Domaine-trapet.fr

Robe pâle, légère, translucide et de teinte rubis velouté. Premier nez peu ouvert sur des notes de petits fruits rouges d’été (cerise, canneberge, framboise) qui se développe peu à peu sur des arômes de violette, d’épices (poivre blanc, cannelle), de même qu’il présente un côté légèrement herbacé. Un nez très féminin et soyeux, un style de pinot noir que j’affectionne particulièrement.

La bouche reflète les odeurs perçues au nez. Ce vin est empreint d’une très belle fraîcheur, avec un fruit d’une grande pureté et une finale sur une fine trame de petits fruits des champs légèrement acidulés. C’est le genre de pinot noir que je boirais tous les jours!

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