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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

Mois

octobre 2017

Marcel Lapierre Morgon : les millésimes 2012 à 2016

« Aujourd’hui, à une époque dominée par l’uniformisation des goûts, la démarche de Marcel Lapierre s’inscrit dans un idéal d’authenticité : depuis 1981 – il fait à ce titre figure de pionnier dans la région -, il cultive toutes ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, sans engrais chimiques, ni désherbants. Dans le même esprit, il vinifie sans SO2, ni levurage. » – Rezin.com

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Cantina Filippi Soave « Vigne della Brà » 2014

« The Filippi family has a fairly longstanding relationship with their historic property in the Colli Scaligeri as it is since 1300 they have settled here, formally beginning wine production around 1900. Towering above the valley just fifteen kilometers east of Verona at 400 meters above sea level, Filippo Filippi is the current family member/proprietor of the domain who cares for the secluded vineyards and woodlands that comprise this tranquil place. » – Giannoniselections.com

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Domaine Sclavos Robola de Céphalonie 2015

« Isolé dans un petit coin de l’île de Céphalonie, tout près du village de Lixouri, Vladis (connu sous ce nom par sa famille et ses amis) veille sur son vignoble qui ressemble plus à un grand jardin où se mêlent fruits, olives et vignes. Son domaine de six hectares est installé sur un site connu pour ses vins depuis des milliers d’années. Lieu favori des Vénitiens, qui au Moyen Âge, prisait ce terroir calcaire pour en faire des vins avec de grandes minéralités qu’ils appelaient Vino di Sasso (vins de rochers). » – Oenopole.ca

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Buisson-Charles Bourgogne « Hautes Coutures » : les millésimes 2012 à 2014

« Aujourd’hui dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le domaine Buisson-Charles, de taille modeste – 6,3 hectares – exploite depuis plusieurs générations des parcelles situées sur le finage de Meursault qu’il complète avec des crus de Volnay et Pommard pour ses vins rouges ainsi que Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru et Grand Cru et Corton-Charlemagne. » – Buisson-charles.com

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Maison Vincent Girardin Saint-Aubin Premier cru « Les Murgers des Dents de Chien » 2014

« Le vignoble est situé dans le village de Saint-Aubin, au dessus de la parcelle de Chevalier Montrachet Grand Cru (sud de la Côte de Beaune) Sol: Calcaire et un peu d’argile. Le sous-sol est composé de différentes couches de calcaire (cailloux, des sols marneux). Pente moyenne. 100% chardonnay – Guyot avec différents travaux annuels de la vigne (taille, palissage sur fil / nouage, effeuillage). » – Vincentgirardin.com

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Georges Descombes Brouilly : les millésimes 2013 à 2015

« C’est en goûtant les vins du regretté Marcel Lapierre que Descombes, devenu depuis un des meilleurs producteurs du Beaujolais, a eu le désir profond d’élaborer ses vins en misant sur la pureté et l’élégance. » – SAQ.com

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Dupéré Barrera Bandol Rosé « Cuvée India » : les millésimes 2014 et 2015

« Est-il utile de rappeler qu’Emmanuelle Dupéré est Québécoise? Elle et son conjoint, Laurent Barrera de Toulon, initialement des néophytes de la conception du vin, ont créé au début des années 2000 un négoce de boutique axé sur la Provence et le Languedoc-Roussillon. À leur audace et leur matière grise se sont amalgamés l’instinct et la ténacité, si bien que la gamme de produits est vite devenue constante et sérieuse. » – Maitredechai.ca

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William Fèvre Chablis Premier cru « Montée de Tonnerre » : les millésimes 2011 et 2012

« La production annuelle avoisine le million de bouteilles avec près des deux tiers en négoce, mais essentiellement pour Chablis et Petit Chablis. La grande majorité des crus provient des parcelles du domaine. Celles-ci sont toutes vinifiées séparément dans le but de préserver l’expression du terroir, mais aussi en raison de l’âge différent des vignes et de la date des vendanges qui varie d’une parcelle à l’autre. » – fr.canoe.ca

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Domaine Joblot Givry Premier cru « Clos du Cellier aux Moines » : les millésimes 2012 et 2014

« Le givry premier cru Cellier aux Moines est l’un des premiers crus emblématiques de la Côte Chalonnaise et le porte-drapeau du Domaine Joblot. » – Bourgogneaujourdhui.com

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