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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

Mois

octobre 2017

Marcel Lapierre Morgon : les millésimes 2012 à 2016

« Aujourd’hui, à une époque dominée par l’uniformisation des goûts, la démarche de Marcel Lapierre s’inscrit dans un idéal d’authenticité : depuis 1981 – il fait à ce titre figure de pionnier dans la région -, il cultive toutes ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, sans engrais chimiques, ni désherbants. Dans le même esprit, il vinifie sans SO2, ni levurage. » – Rezin.com

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Cantina Filippi Soave « Vigne della Brà » 2014

« The Filippi family has a fairly longstanding relationship with their historic property in the Colli Scaligeri as it is since 1300 they have settled here, formally beginning wine production around 1900. Towering above the valley just fifteen kilometers east of Verona at 400 meters above sea level, Filippo Filippi is the current family member/proprietor of the domain who cares for the secluded vineyards and woodlands that comprise this tranquil place. » – Giannoniselections.com

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Domaine Sclavos Robola de Céphalonie 2015

« Isolé dans un petit coin de l’île de Céphalonie, tout près du village de Lixouri, Vladis (connu sous ce nom par sa famille et ses amis) veille sur son vignoble qui ressemble plus à un grand jardin où se mêlent fruits, olives et vignes. Son domaine de six hectares est installé sur un site connu pour ses vins depuis des milliers d’années. Lieu favori des Vénitiens, qui au Moyen Âge, prisait ce terroir calcaire pour en faire des vins avec de grandes minéralités qu’ils appelaient Vino di Sasso (vins de rochers). » – Oenopole.ca

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Buisson-Charles Bourgogne « Hautes Coutures » : les millésimes 2012 à 2014

« Aujourd’hui dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le domaine Buisson-Charles, de taille modeste – 6,3 hectares – exploite depuis plusieurs générations des parcelles situées sur le finage de Meursault qu’il complète avec des crus de Volnay et Pommard pour ses vins rouges ainsi que Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru et Grand Cru et Corton-Charlemagne. » – Buisson-charles.com

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Maison Vincent Girardin Saint-Aubin Premier cru « Les Murgers des Dents de Chien » 2014

« Le vignoble est situé dans le village de Saint-Aubin, au dessus de la parcelle de Chevalier Montrachet Grand Cru (sud de la Côte de Beaune) Sol: Calcaire et un peu d’argile. Le sous-sol est composé de différentes couches de calcaire (cailloux, des sols marneux). Pente moyenne. 100% chardonnay – Guyot avec différents travaux annuels de la vigne (taille, palissage sur fil / nouage, effeuillage). » – Vincentgirardin.com

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