« À partir des années 1960, les parents Gendrier ont affirmé la vocation viticole du domaine et sont à l’origine de son agrandissement progressif. Depuis 1998, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique. L’objectif est de proposer des vins qui apportent un maximum de plaisir. Un fruité épaulé par une belle structure, une persistance en bouche et une minéralité agréable sont caractéristiques de ces vins. » – LAQV.ca

Robe sombre, soutenue et de teinte grenat foncé. Nez frais et tout en finesse sur des arômes de fruits rouges (framboise, canneberge), de fruits séchés et de même qu’un trait végétal ainsi qu’une touche poivrée.

En bouche, les tanins sont soyeux, le fruit est juteux et plutôt mûr (millésime solaire), mais il y a une très belle harmonie qui se déploie sur nos papilles : l’acidité est assez vive, le fruité n’est pas unidimensionnel (fruit des champs, fruit séché) et la finale est très fraîche et bien équilibrée.

Je n’avais pas goûté ce vin depuis quelques millésimes et je dois dire que c’est un gros coup de coeur!

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