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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

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Chorey-Lès-Beaune

François Gay et Fils Chorey-lès-Beaune 2011

« Petit domaine de Chorey-lès-Beaune, le domaine François Gay est désormais dirigé par Pascal, le fils. Ce dernier continue de produire des vins expressifs et puissants, mais joliment fruités et qui vieillissent bien. Michel Gay, qui exploite un domaine dans le même village, n’est autre que le frère de Pascal. » – Larvf.com

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Domaine Tollot-Beaut Chorey-lès-Beaune 2012

« Le Domaine Tollot-Beaut a été fondé à Chorey-les-Beaune en 1880. Il possède d’abord des vignes sur la commune de Chorey, avant de s’étendre, au fil des générations, jusqu’à Beaune, Savigny et Aloxe-Corton. » – Univins.ca

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Catherine et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune : les millésimes 2010 et 2012

Le domaine de Catherine et de Claude Maréchal a pour moi une signification particulière puisque c’est un peu grâce à leurs vins que je suis tombé en amour avec les pinots noirs de la Bourgogne.

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