« Le givry premier cru Cellier aux Moines est l’un des premiers crus emblématiques de la Côte Chalonnaise et le porte-drapeau du Domaine Joblot. » – Bourgogneaujourdhui.com
« Quand Courtépée, l’historien de notre province, parcourut la Bourgogne en 1776, il fut l’hôte de M. de Thésut, alors possesseur du clos, et dont la maison existe toujours près de l’église de Givry. Et lorsque cet érudit écrit que le vin de Givry est « le Volnay du Chalonnais », et qu’il est « le meilleur » du Bailliage, ce sont, en fait, les mérites du clos Salomon dont il célèbre les louanges. » – Du-gardin.com/clos-salomon/
« À juste titre considéré comme l’un des fers de lance de l’appellation Bourguignonne Givry, le Domaine Joblot est reconnu internationalement pour la qualité et la régularité de sa production, tant en rouge qu’en blanc. Sur 11 hectares de Pinot noir et de Chardonnay, les frères Joblot cultivent avec minutie la vigne, conscients que les grands vins se font à la vigne, pas seulement à la cave. » – Notrecave.com
