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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

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Beaujolais

Marcel Lapierre Vin de France « Raisins Gaulois » 2016

« C’est désormais Mathieu, son fils, qui est à la barre. Il nous présente Raisins Gaulois 2016, un Gamay issu d’une parcelle de 9 ha, sur un sol d’arène granitique acide et pauvre. Les vignes ont 16 ans. La culture est sans engrais ni chimie, les vendanges sont manuelles, triées. Côté vinification: macération semi-carbonique de 4 à 6 jours, sans intrant. Élevage 2 mois en cuves, non filtré, micro dose de SO2 à la mise. » – Cavepurjus.com

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Marcel Lapierre Morgon : les millésimes 2012 à 2016

« Aujourd’hui, à une époque dominée par l’uniformisation des goûts, la démarche de Marcel Lapierre s’inscrit dans un idéal d’authenticité : depuis 1981 – il fait à ce titre figure de pionnier dans la région -, il cultive toutes ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, sans engrais chimiques, ni désherbants. Dans le même esprit, il vinifie sans SO2, ni levurage. » – Rezin.com

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Georges Descombes Brouilly : les millésimes 2013 à 2015

« C’est en goûtant les vins du regretté Marcel Lapierre que Descombes, devenu depuis un des meilleurs producteurs du Beaujolais, a eu le désir profond d’élaborer ses vins en misant sur la pureté et l’élégance. » – SAQ.com

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Domaine Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py « James » 2013

« Jean-Marc Burgaud crée son domaine en 1989 au cœur des crus du Beaujolais à environ 50 km de Lyon. L’exploitation compte 19 hectares sur trois appellations : Beaujolais Villages, Régnié et Morgon. Issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Jean-Marc met toute sa passion dans ses vins pour nous offrir des cuvées qui ont du fruit à revendre, de l’élégance, mais aussi de la structure. » – LAQV.ca
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Foillard Morgon « Cuvée Corcelette » : les millésimes 2011 à 2015

« La cuvée Corcelette est issue d’une parcelle située au nord de Morgon et composée de sols de gré sablonneux. Vinification traditionnelle puis élevage en foudre pendant 6 à 9 mois. » – Lecarredesvins.com

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