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Du vin et des Hommes

À la recherche du vin perdu

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Sicile

Arianna Occhipinti Cerasuolo di Vittoria « Grotte Alte » 2008

« Occhipinti, c’est Arianna, c’est la Sicile et c’est un petit domaine dont la production est orientée vers la pureté. C’est frappato et nero d’avola plantés intelligemment cultivés (bio à 100%) avec passion et dynamisme par une jeune vigneronne qui partage son talent et son sourire avec autant de plaisir que nous en avons à boire ses vins. En marge des productions massives classiques de la Sicile, Occhipinti propose des versions épurées des vins siciliens, des interprétations sur le fruit et sur le vin qui cherche impatiemment son assiette pour pouvoir s’exprimer. » – Oenopole.ca

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Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso : les millésimes 2014 et 2015

« Le domaine oeuvre en culture biologique depuis 2007. Les rouges, issus de ces sols volcaniques, sont à base de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. En entrée de gamme, le simple Etna Rosso est gorgé de fruit et d’une complexité surprenante pour le prix. » –Maitredechai.ca
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Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria : les millésimes 2010, 2011, 2013 et 2014

« COS est l’acronyme pour Giambattista Cilia, Guisto Occhipinti et Pinuccia Strano, trois amis de longue date et les trois propriétaires de cette cave prestigieuse et très respectée de Vittoria en Sicile. Ce qui a commencé comme un « petit » projet post graduation de l’Université de Palerme en 1980 pour les trois complices est devenu, au fil des ans, une des facettes les plus importantes du paysage des vins siciliens. » – Oenopole.ca

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Arianna Occhipinti Terre Siciliane « SP68 » : les millésimes 2013 à 2015

Diplômée en œnologie de l’Université de Milan, Arianna Occhipinti baigne dans le monde du vin depuis son tout jeune âge. Son oncle, Giusto Occhipinti, est un vigneron sicilien réputé et, dès l’âge de 16 ans, Arianna l’accompagnait à la grande foire Vinitaly.

Ce vin porte le nom de SP68 pour strada provinziale n°68, soit la route qui borde les vignes de son vignoble.

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Benanti Etna Rosso « Rosso di Verzella » 2013

« In 1988, Giuseppe Benanti revived the family’s old passion, with an extensive and selective study of the Etnean soils highly devoted to viticulture. He also investigated particular clones of indigenous vines and new oenological techniques to reproduce ancient fragrances using the most modern practices of vinification, in a perfect union of history and reality. From this five year study, wines of unique taste were produced recreating old flavors and keeping them intact over time. » – Vinicolabenanti.it

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