« Jean-Claude Boisset s’installe à Nuits-Saint-Georges dans un ancien couvent des Ursulines. Ces religieuses chassées par la Révolution ont laissé ici, dans cette solide bâtisse en pierre de Bourgogne, un supplément d’âme. Dans ce grand jardin clos entre les cordons de pommiers et les ifs taillés, le buis et les arbres fruitiers, on entend presque encore leur murmure dans le silence. » – Jcboisset.com
« C’est en goûtant les vins du regretté Marcel Lapierre que Descombes, devenu depuis un des meilleurs producteurs du Beaujolais, a eu le désir profond d’élaborer ses vins en misant sur la pureté et l’élégance. » – SAQ.com
« Reprendre le domaine familial après une dizaine d’années de négoce fut certes bénéfique pour Éric Chevalier. Faisant désormais partie des étoiles montantes de la région, il mise sur l’expression des terroirs. » – SAQ.com
« Le domaine d’Henri est le nouveau projet de Michel Laroche à Chablis. Henri c’est le nom de son papa à qui il rend hommage avec ce nouveau projet. » Élyse Lambert –Journaldemontreal.com
« Ampeleia (du grec ampelos, qui signifie vigne) n’est pas qu’un domaine ou qu’un vin, mais le nom d’un projet centré sur l’étude de la synergie entre l’humain et la nature. La vision de trois amis a donné naissance à ce domaine en 2002. Pour eux, le travail débute à la vigne et se termine que lorsque le vin est mis en bouteille. » – Vinsbalthazard.com
« Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants. » – Larvf.com
« L’histoire de la Maison Vincent Girardin est assez récente. En 1980, à l’âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d’une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. » – Vincentgirardin.com
« Panayiotis Papagiannopoulos exprime parfaitement le dynamisme de la viticulture grecque : futur clairement enraciné dans le passé. Il a fait oenologie dans les années 90 à Athènes pour, dès la fin de ses études, travailler comme consultant, puis pour s’installer comme vigneron au Domaine Tetramythos dans les terres d’Achaia proche de Patras. » – Oenopole.ca
« Le Domaine d’Élise a été créé en 1970 sur un sommet de coteau dominant toute la vallée de Chablis. Le vignoble, qui comporte 13,5 hectares (7 en Petit-Chablis, 6,15 en Chablis et 0,30 en 1er Cru), est exposé au sud et situé juste au-dessus du village de Milly, jouxtant ainsi le Premier Cru « Côte de Léchet », dont il possède une parcelle. Le terrain argilo-calcaire, très caillouteux et pauvre, est la principale raison des petits rendements observés dans la vigne. » – Maitredechai.ca
